Torta di mele con limone e cannella

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Ingredienti:

  • 250 gr di farina
  • 170 gr di zucchero
  • 70 gr di burro
  • 3 uova
  • 1 yogurt
  • 1 limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • un cucchiaino di cannella
  • 3 mele

Procedimento:

Iniziare sbucciando le mele e dividerle in quarti quindi irrorarle con il succo di limone

Montare lo zucchero con il burro fino ad ottenere un composto cremoso dunque aggiungere le uova e continuare a montare; aggiungere quindi la buccia del limone grattugiata, lo yogurt, la farina, la cannella ed il pizzico di sale, amalgamare e unire il lievito come ultimo ingrediente.

A questo punto versare il composto che risulterà molto cremoso in una teglia, di circa 26 cm, ricoperta con carta forno, riprendere gli spicchi di mela, tagliarli a fettine sottile ed adagiarli a raggiera sul composto fino a ricoprire tutta la superficie, spolverare con zucchero semolato e informare a 180 gradi per circa 35 minuti….

Buon divertimento 🙂